Türkische rezepte und Wintergemüse Eintopf rezepte. Zutaten und Wintergemüse Eintopf rezept (Kış türlüsü tarifi)

Wintergemüse Eintopf (Kış türlüsü)

Türkische rezepte und Wintergemüse Eintopf rezepte. Sechs verschiedene Wintergemüse mit etwas Reis so zusammengekcht, daß die einzelnen Zutaten noch etwas Biß haben und in ihrer Konsistenz erkennbar sind, ergeben einen Eintopf, in dem niemand das Fleisch vermischen wird. Das Gericht kann sowohl heiß als auch lauwarm gegessen werden.

Wintergemüse Eintopf Zutaten (Kış türlüsü malzemeleri) ;

2 Karotten, 3 Kartıffeln, 250 g Sellerieknolle, 3 süßkartoffeln, 2 Stangen Lauch, 2 Zwiebeln, 1 1/2 TL Salz, Peffer aus der Mühle, 1 TL Zucker, 1 TL mildes Paprikapulver, 2 EL gehackter Dill, 2 EL gehackte Petersilie.

Wintergemüse Eintopf rezept (Kış türlüsü tarifi) ;

Gemüse waschen und putzen. Die Karotten in 1 cm dicke Scheiben, Kartoffeln, Sellerie und Süßkartoffeln in etwa 2×2 cm große Würfel schneiden. Vom Lauch nur das Weiße verwenden und in 3 cm lange Röllchen schneiden, die Zwiebeln achteln. Öl in einem Topf erhitzen, das Gemüse darin anschmoren und etwa 10 Minuten bei mittlerer Hitze dünsten. Reis und 3 Tassen Wasser, Salz, Pfeffer, Zucker und Paprikapulver unterrühren und bei milder Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln und der Reis gar sind. Gelegentlich vorsichtig rühren, damit der Eintopf nicht ansetzt. Das Gericht soll noch etwas Flüssigkeit zeigen, eventuell 1/2 Tasse Wasser nachgießen. Vor dem Servieren mit den Kräutern bestreuen.

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