Türkische pilav rezepte und Weizengrütze auf Pilaw Art rezepte. Zutaten und Weizengrütze auf Pilaw Art rezept (Bulgur pilavı tarifi ve malzemeleri).

Weizengrütze auf Pilaw Art (Bulgur pilavı)

Türkische pilav rezepte und Weizengrütze auf Pilaw Art rezepte. Bulgur, vorgekochter, geschälter, getrockneter und geschrotere Weizen, ist als Hauptgericht oder als Beilage beliebt und wird ähnlich wie Reis zubereitet. Weitere Zutaten sind Gemüse oder auch Fleischstückchen. Die Gemüseversion schmeckt besonders, mit einem Schüsselchen Joghurt oder miteiner Joghurtkaltschale, cacık, die zwischendurch gelöffelt wird, serviert werden.

Weizengrütze auf Pilaw Art Zutaten (Bulgur pilavı malzemeleri) ;

40 g Butter oder Margarine, 2 Zwiebeln, 2 Tomaten, 2 milde oder scharfe Peperoni, nach Geschmack 250 g Lammfleisch, 250 g Bulgur, 3/4 Liter Gemüse oder Fleisch brühe, Salz, Pfeffer.

Weizengrütze auf Pilaw Art rezept (Bulgur pilavı tarifi) ;

Butter erhitzen und die kleingewürfelten Zwiebeln glasig dünsten. Tomaten schälen und würfeln, Peperoni in Ringe schneiden, zugeben und gut anschmoren (wer den Bulgur mit Fleisch zubereiten möchte, brät 250 g Lammfleischwürfel mit an). Abgespülten und abgetropften Bulgur unterrühren, Brühe zugießen, bei mittlerer Hitze den Bulgur 15 Minuten kochen, zwischendurch umrühren, Auf der abgeschalteten heißen Platte noch 20 Minuten ausquellen lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

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