Türkische kebap rezepte. Schisch Kebap mit Auberginen Zutaten und Schisch Kebap mit Auberginen rezept (patlicanli sis kebap tarifi)

Schisch Kebap mit Auberginen Rezept (Patlıcanlı şiş kebap)

Türkische kebap rezepte und Schisch Kebap mit Auberginen rezepte. Für gegrilltes Fleisch gibt es in der Türkei verschiedene traditionelle Rezepte. Dazu gehört auch Schisch Kebap mit Auberginen. Wie alle Grilladen wird es nach den Vorspeisen serviert.

Schisch Kebap mit Auberginen Zutaten (Patlicanli sis kebap malzemeleri) :

Für 4 Spieße : 500 g Lammfleisch, 8-9 EL Olivenöl, 3 dünne Auberginen, Salz, Pfeffer.

Schisch Kebap mit Auberginen rezept (Patlıcanlı şiş kebap tarifi) :

Das Lammfleisch in 2 1/2 cm große Würfel schneiden und einen Tag in 5-6 Eßlöffel Olivenöl marinieren. Die Auberginen säubern und im Abstand von 2 cm etwa gleich breite Streifen abschälen, wodurch ein Muster entsteht. Dann die Auberginen quer in daumentbreite Scheiben schneiden. Das Fleisch abwechselnd mit den Auberginenstückchen auf die Spieße stecken. Die Auberginen mit dem restlichen Öl einpinseln. Fleisch und Gemüse von jeder Seite etwa 7-8 Minuten grillen, dann mit Salz und Pfeffer bestreuen und servieren.

Variante : Zwischen Fleisch- und Auberginenwürfel können auch noch Paprikastücke und Tomatenviertel gesteckt werden.

One thought on “Schisch Kebap mit Auberginen Rezept (Patlıcanlı şiş kebap)

  1. Gunter Dezember 11, 2016 at 5:23 pm

    Ein einfaches Rezept! dank für patlıcan kebap rezept.

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