Türkische salat rezepte und Hirtensalat rezepte. Hirtensalat Zutaten und Hirtensalat rezept (Çoban salatası tarifi).

Hirtensalat rezept (Çoban salatası)

Türkische salat rezepte und Hirtensalat rezepte. Ohne einen frischen. knackigen Salat Läßt sich kaum ein türkisches Essen denken. Zu jeder Jahreszeit gibt es dafür passende Zutaten: Tomaten, Gurken, Peperoni und frische Zwiebeln; im Winter und Frühjahr dann kleine rote Rettiche oder Radieschen, die geraspelt werden. Auch geraspelte Karotten und feinstreifig geschnittener Rotkohl sind beliebte Salatzutaten. Der Hirtensalat kann, wie andere Salate auch, mit Schafskäse serviert werden.

Hirtensalat Zutaten (Çoban salatası malzemeleri) :

1 kleiner Kopf Römischer Salat, 2 Fleischtomaten, 1 Bund Frühlingszwiebeln, 2 frische Gärtnergurteken, 1 Bund glattblättrige Petersilie, 4 milde oder scharfe spitze Peperoni, 50 g schwarze Oliven, 3 El Olivenöl, Saft von 1 Zitrone, Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle.

Hirtensalat rezept (Çoban salatası tarifi) :

Salat waschen, putzen und in Streifen schneiden, gut abgetropft auf eine ovale Platte legen. Tomaten waschen, halbieren und würfeln, dabei den Stielansatz keilförmig herausschneiden. tomaten auf dem Salat verteilen. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Alles gleichmäßig auf Salat und Tomaten verteilen. Petersilie waschen, abschütteln, Blätter grobhacken. Peperoni waschen und in feine verteilen und mit Oliven belegen. Öl mit Zitronenfat, Salz und Pfeffer verrühren und über den Salat gießen.

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