gekocher, getrockneter, geshälter und dann zerkleinerter Weizen, das Granulat kann grob oder ganz fein sein. Bulgur wird wie Reis als Beilage oder mit Fleisch und Gemüse als eigenständiges Gericht zubereitet

Bulgur (Weizenschrot)

Weizenschrot (Bulgur) : gekocher, getrockneter, geshälter und dann zerkleinerter Weizen, das Granulat kann grob oder ganz fein sein. Bulgur wird wie Reis als Beilage oder mit Fleisch und Gemüse als eigenständiges Gericht zubereitet, aber auch für Köfte verwendet. Im Laden gibt es ihn in Tüten zu 500 Gramm abgebackt.

Weizengrütze auf Pilaw Art rezepte

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